翟晓娜, 女，1989年9月出生，山西长治人，主要从事农产品加工及营养因子稳态化技术研究。 

　　2012年获中国农业大学食品科学与工程学士学位，2017年获中国农业大学农产品加工及贮藏工程博士学位。2017年就职于农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所。 

　　长期从事农产品加工副产物高值化及农产品加工创新技术开发工作，先后主持并参与国家重点研发计划等项目十余项，主持开展了高水分玉米储藏品质调控、粕类蛋白资源高效制备与利用及药食同源类健康食品加工技术开发工作。系统掌握粕类蛋白资源开发、高纤维类副产物利用、营养因子稳态递送及植物基食品开发等理论与技术热点。发表学术论文20余篇，申请专利10余项、授权发明专利5项。