本成果来源于我院承担的国家星火计划项目《农业废弃物酶法制取低聚木糖的研究及新型酶解反应器的开发》（编号：2003EA125002）课题项目任务。

一、应用领域和技术原理：属于农业农产品加工技术领域，可在玉米生产带的省份进行推广。玉米芯约含35%～41%的木聚糖，将玉米芯前处理后经内切木聚糖酶降解至聚合度为2-7，再经精制和浓缩便可获得符合要求的低聚木糖。

二、性能指标：低聚木糖聚合度：DP=2-7；低聚木糖的含量：70%糖浆中寡糖含量≥55%。35%糖粉中寡糖含量≥35%。95%糖粉中寡糖含量≥95%；转化率：按95%糖粉计，11吨玉米芯可生产1吨95%低聚木糖糖粉；生产成本估算：95%糖粉的